Die Entdeckung des Jahres 2016

7132 SILVER

Eine Geschichte, erzählt mit Geschmackserlebnissen. Sven Wassmer nimmt Sie mit in eine kulinarische Erzählung voller unvergesslicher Episoden. In seiner Küche findet spielend zusammen, was auf den ersten Blick fremd erscheint: selbst gepflückte Wildfrüchte, Kräuter und Pilze aus dem Valsertal, kombiniert mit den besten Zutaten der Welt.

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News

«Vom Berg ins Tal»: Sternekoch Sven Wassmer kocht vom 26. Juni  bis 01. Juli 2017 im Globus Restaurant Zürich, Bahnhofstrasse

Sven Wassmer, Head Chef im Restaurant 7132 Silver
(2 Guide Michelin-Sterne), bringt mit seinem Team die besten regionalen Produkte und Zutaten aus den Bergen rund um Vals ins Tal nach Zürich. Gäste erwartet treffend zum Thema des Globus Menüs: «Vom Berg ins Tal»  ein Gourmet Menü auf höchstem Niveau zum Lunch oder Early-Dinner über den Dächern von Zürich. Es ist bereits die dritte Kooperation von Sven Wassmer und Globus.

Stolz: zweiter Guide Michelin-Stern für Sven Wassmer

Die Kochkunst von Sven Wassmer, Head Chef im 
Restaurant 7132 Silver, begeistert die Kritiker von Guide Michelin erneut: ein zweiter Guide Michelin-Stern macht die «Entdeckung des Jahres 2016» definitiv zum Shooting-Star der Schweizer Kochszene.

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